Bienvenue
Avant de devenir de l’huile, l’olive est surtout un fruit, qui se cultive avec beaucoup de soin et d’attention (taille des oliviers, façons culturales, lutte raisonnée contre les parasites).
Nos olives sont des variétés « locales » qui donne sa typicité à l’huile du « Mas Cardelle« . La Picholine (variété de l’AOC de Nimes), le Vermillau et le Broutignan (variétés endémiques d’Aramon) ainsi que quelques autres en petites quantités.
Huile d’Olive
Venez découvrir notre gamme d’huile d’olive produite grâce aux olives récoltées sur nos propres oliviers.
Votre production
Vous avez vos propres olives ? Amenez les au moulin et vous partirez avec votre propre huile d’olive.
Un moulin familial et authentique, attaché à sa terre et ses valeurs.